Gastronomía

La gastronomía ibicenca es famosa por la calidad de su producto local y la tradición de sus elaboraciones. Auténticas delicias te esperan en la isla.

"Bullit de Peix"

Uno de los platos más sabrosos y que más sorpresa despierta. Acompañado de un sencillo y delicioso arroz a banda, este plato único de pescado no puede faltar en el menú de tus vacaciones.

Ensalada de "crostes"

Ensalada típica de Ibiza, cuyo ingrediente principal es el pan "payés" tostado y troceado, acompañado de tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva.

Frita de pulpo

Plato tradicional de la cocina ibicenca, con el pulpo como protagonista. Su sofrito de patata, cebolla y pimientos combinan a la perfección.

Cordero de Ibiza

Asado de carne de cordero nacido en Ibiza y criado en la isla según las prácticas tradicionales.

Flaó

Pastel redondo elaborado con huevos, queso fresco de oveja o de oveja y cabra y hojas de hierbabuena que le confieren un sabor muy particular con reminiscencias árabes, aunque su origen es medieval.

Greixonera

Postre típico que se elabora con las ensaimadas sobrantes o que han quedado duras además de huevo, leche, canela y cáscara de limón.